春季播种香菜为什么容易抽苔开花

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香菜就是大家说的芫荽，是一种味道独特，香而鲜美，有人喜欢有人厌恶的蔬菜。喜欢者闻而嘴馋，尤其是在配点辣椒，那更是津津有味，美的享受一日三顿不离口。厌恶者一闻那怪味，嗤之以鼻，跑的慢恐怕反胃搅肠。

我是最喜欢香菜的，每年都要种植一点供自己食用。所以对种植香菜有所了解。

香菜只要温度适宜，一年四季都可以种植。但是唯有秋季种植最好，种植出来的香菜最地道，味道最美，最具香菜的独有怪味。为什么秋季种植的香菜味道独具一格？其它季节就差？这与香菜生长期的温度有很大关系。香菜喜冷凉气温，大约温度为15～20℃最适宜生长。温度低时，长叶最好，味道最纯。温度高生长加快，就容易抽苔开花。

我们这里最佳播种期是八月中旬至月底，这时温度逐渐由高到低，气温一天比一天凉，最适宜香菜长叶。同时昼夜温差大也抑制了香菜抽苔开花现象。

如果四、五月份播种，温度越来越高，昼夜温差越来越小，香菜受温度高的刺激生长加快，出土20天左右就开始抽苔开花，生长的叶片也变的很细，叶片也很小。味道也变的很淡，没有了香菜的独有味道。

预防办法：春夏播种最好选择背阴的地方，光照时间短的地块，减少光照时间，延缓抽苔开花的时间。但是这只是缓兵之计，解决不了根本问题。播种季节不对，全部努力白费。

以上是本人种植香菜的一些经验之谈，如有不妥，欢迎指出更正。