論芫荽香菜非屬五辛合集

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前言

佛陀禁食五辛之文據

總說佛典中之五辛

錯解芫荽為五辛之原由

一、明代道家的張冠李戴

二、後人妄加經句

三、音義錯置

四、今人解讀錯誤

依佛法辭書與《本草》等文獻明其非五辛

以植物學分類判其與五辛互不相屬

由主要化學成分知其非葷辛

依發婬、生瞋作用之有無辨其非五辛

從分子生物學觀其不同五辛

結論

《論芫荽（香菜）非屬五辛》（一）

《論芫荽（香菜）非屬五辛》（二）

《論芫荽（香菜）非屬五辛》（三）

《論芫荽（香菜）非屬五辛》（四）

結論

如前所述，華人漢傳佛教千多年來所推行的優良素食文化中，對於「五辛」之認定，無論是典籍記載，或古德相傳，都是非常嚴謹而清晰的。在可食與不可食之間，千多年來也有很明確的分辨，並且已形成重要的華人飲食文化之一部份。改與不改，絕非「個人私事」，這甚至是牽涉整體漢傳佛教尊嚴的重要大事！若真有不當，改進當然沒問題，但身為出家人，尤其在教內漸漸具有指標意義的住持大德，豈可在毫不考據的情況下，就只為了「怕別人說話」或「寧可不吃以免犯錯」的看似小心，其實是不負責任（讓無知者也惶恐仿效）之作法，而讓可能是錯誤的飲食知見，被有樣學樣的流傳於後代？這在行為上固然是一種不實事求是，只求個人明哲保身的處事（世）態度，但同時也反應出其對漢傳佛教的無知、缺乏信心，乃至不思有以承擔及捍衛的心態，這亦正是今日部份漢傳佛教徒的潛在心態。因此，為了整體漢傳佛教的住持與弘揚著想，我們於此課題絕不能不有所謹慎與警覺。

慶幸的是，經由本文在佛典經、疏文獻與現代相關食品資訊的整合理解下，透過幾個重要且根本論據的提出，我們可以肯定的說，華人漢傳佛教千多年來所食用的芫荽（香菜）並非五辛！希望本文的提出，足以讓世界各地廣大的佛弟子們，對漢傳佛教保持信心，同時在日後香菜的食用上，也能感到安心了。

最後，還要感謝僧伽林佛法翻譯班學員，因為有你們的協助收集資料，才使得本文得以有更好的現代科學文獻之說服力。

佛曆二五五七年結夏中初稿

佛曆二五六一年佛誕日潤稿

天台沙門法藏寫於

楠西僧伽林萬佛寺