今天是世界讨厌香菜日,这个middot
2022/6/27 来源：不详陕西白癜风QQ交流群 http://liangssw.com/bozhu/12376.html你是那个点外卖备注不放香菜的人吗？今天是世界讨厌香菜日，据非官方统计，全球每人就有15个不喜欢香菜。香菜作为一种食物“调味剂”，却能造成人类的两种极端：喜欢吃香菜的，恨不得餐餐都要加一点佐餐；讨厌香菜的，巴不得这种食物从可食用名单上被永久除名，闻到味道就要逃之夭夭，唯恐避之不及。说出来你可能不信，是否喜欢香菜这件事可能是和基因直接挂钩的。科学家在调查了两万五千组基因后，发现了有一组基因跟人类的嗅觉有关，它对香菜的醛类物质很敏感，而这组基因有两种变种，其中一种会更突出香菜中的肥皂味，遗传了这种变种基因的人，就会讨厌香菜。香菜又叫芫荽[y(u)ánsuī]，是张骞出使西域引进的物种，据西晋张华著的《博物志》记载：“张骞……得安石榴(石榴)、胡桃(核桃)、大蒜、胡荽(即芫荽)”，是以带回中国芫荽，这芫荽就是香菜。对于香菜大家都很熟悉，还有一种叫水香菜的植物，你可能就不太了解了。水香菜可不是长在水里的香菜，它的学名叫水香薷（Elsholtziakachinensis），属于植物界中的唇形科家族，该家族在香草香料界中实乃名门望族，迷迭香、百里香、马约兰及鼠尾草等西方常用的香草多是出自这个家族。而水香菜所属的香薷属家族Elsholtzia则算是香草界的东方明珠，可惜缺乏现代理念的文化推荐和包装，知道并了解它的人甚少，
