香菜万岁or香菜再见

很久不见甚是想念啊各位（想个锤子!这都多久没更新了！！！！！）

今天临时起意，咱们科普一下香菜

图源百度百科

提到香菜咱们不得不说说一个人：伟大的张骞张大爷

图源：方块阿兽众所周知，我们张大爷是出了名的爱遛弯，溜达着溜达着就从地中海带来了地中海秃顶（bushi）香菜。《博物志》中记载：“张骞使西域还，得安石榴，胡桃，胡荽。”其中的胡荽就是香菜。等到了南北朝，皇帝觉得的“胡”字在cue他，不吉利，所以改名芫yán荽suì。《说文解字》中记载：“芫字，鱼毒也；荽字，香口也。”许慎编写的时候用两个字就把香菜的气味和味道特点表现了出来——气味特殊，但是是很不错的香料（即使菜汪汪是坚定的“香菜离开这个世界党”）

张骞：扛起香菜大旗！！励志让香菜冲出地中海！

所以话说回来，为啥有人那么喜欢香菜，有人（比如菜汪）对香菜那么排斥？

真不是因为我们挑，矫情啥的。答案是：我们多了种基因，或者我们变异啦！

看到这肯定有人问：你快别瞎扯了，那玩意还能多？

美国加州的一个基因公司调查了位反香菜星人后发现，他们在负责味觉的基因群附近多了一种基因——OR6A2嗅觉受体基因

该种基因属于G蛋白偶联受体，这类基因参与人体的嗅觉味觉功能，并且对醛类化学物质特别敏感，而这类化学物质正是香菜独特味道的根源，即所谓肥皂味

G蛋白偶联受体有七个跨膜α螺旋

香菜的挥发油成分比较复杂，包括壬烷、癸烷、苯十一烷、环癸烷等（可能有奖的小互动：请写出上述物质的结构式结构简式和同分异构体~发到后台，有概率和菜汪汪见面的时候会有糖吃）。汽油的主要成分也是烷烃，同香菜的挥发性成分有些重合，所以爱香菜和爱汽油的原理类似。

因为菜汪汪真的真的完全不能接受香菜的味道，所以咱们听一听喜欢香菜的同志们对于香菜的描述：

小A：“有种特别的清香味。”

阿Paul：“是柑橘的味道还带点甜味！”

小明：“香菜简直是天使OK？凉拌菜不加香菜是没有灵魂的！”

对此，菜汪汪实属无从考证，鉴于爱香菜星人对这香菜爱得深沉，于是做出来了很多常人无法理解的迷惑物品

比如这个巨型香菜棒棒糖

比如这个香菜味饼干

老妈曾经买过一回，以为是抹茶味，结果吃完一嘴的肥皂味

比如某知名快餐品牌的整活香菜冰淇淋

仅做展示用无恶意宣传

只能说是脑洞之大，地球装不下

OK，就到这里

这里是一只菜狗，一只热爱生活，讨厌香菜的菜汪汪

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇