8月7日立秋,这7种蔬菜抓紧种,越早种就

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今年的立秋是在8月7日，农历的七月初四，相比于往年来的是有点晚了。因此对于菜农们来说，就要抓紧时间开始准备播种了。

立秋后，虽然名义上已进入秋季，但夏日的酷热并未立即消散，此时也正是种植一系列耐热蔬菜的黄金时期。

在这个时节里，选择适宜的蔬菜品种进行播种，不仅能够充分利用剩余的温暖阳光，还能在不久的将来收获满满的新鲜与营养。

比如这七种蔬菜就要抓紧播种了，而且越早播种就越早收获，秋季不愁没菜吃。想种菜的朋友们，一起来看看吧，别错过了！

一、小白菜

小白菜的品种比较多，多数的小白菜如今除了夏季不能播种，其他三个季节都是可以种植的。但是露天的话，还是最好在秋季播种，比如像蒜头白、瓢儿白等常见的小白菜品种就都是立秋后就可以播种了。

小白菜的种植也非常的简单，它既可以采用直播，也可以育苗移栽，但如果是少量种植就完全没必要这么麻烦，采用直播就行。特别是生长期短，植株矮小的小白菜品种，多行直播最佳。

如果是8月立秋前后，建议选择早熟的、耐热的品种。播种时，选择肥沃疏松的土壤，保持土壤湿润，并适当遮阴以避免正午强烈阳光直射。

小白菜因为管理简单，生长周期也短，一般播种后约一个月即可采收，也因为这些原因，它受到了很多菜农的喜爱。

二、芫荽

就是俗称的香菜，但是在南方很多地方多叫它芫荽。这既是一种调味蔬菜，也有很多人喜欢把它当蔬菜吃，比如煮火锅的时候，芫荽就很受欢迎。

而在立秋之后，华北、东北等地还可以种植秋播芫荽。种植芫荽，最大的难度就是出芽率不高，好些人也多次是因为出芽率不高而失败。

其实这个问题也不难解决，芫荽种子温度高了反而发芽率低，再加上它的种子坚硬，不容易破壳。大家可以先通过揉搓、挤压的方式破坏它的种子，然后低温催芽，出芽后再播种，这样就出芽率有保障了。

需要注意的是芫荽喜凉爽环境，但也能耐受一定的高温，种植时可选择半阴半阳的位置，既利于生长又能保持其独特的香气。

三、茼蒿

茼蒿，也是一种耐寒性比较强的蔬菜，以其独特的清香和丰富的营养，在长江以南广泛种植。

茼蒿的耐寒力强，不耐高温，可是在立秋后却也能播种了，可以说立秋后种植正当时。

茼蒿种植主要采取撒播或条播，播种后覆土1厘米左右，耙平镇压。需要注意的是目前市面上的茼蒿分为两种类型的，小叶品种和大叶品种，其中前者适于密植，建议撒播。而大叶种则尽量条播，并且合理控制密度。

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茼蒿生长迅速，播种后约一个月即可采收。这种蔬菜如果不挖根，再生速度也不低，茎叶割了以后还会再生的，产量也不低。

四、莴苣

莴苣，无论是作为沙拉的主角还是炒菜的配角，都能展现出其独特的魅力。

莴笋属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温，是冬季和春季很常见的蔬菜。而在立秋后，就是莴苣的种植黄金期。

播种前需将土壤深耕细作，并施足底肥，播种后保持土壤湿润，但是要避免干旱，也不能有积水，这都对其生长不利。莴苣生长周期适中，采收时既能保证产量又能保持其脆嫩的口感。

五、油麦菜

油麦菜的播种一般是在7月到8月底，只因它喜冷凉但不耐寒，也不耐高温，因此播种时需选择适宜的温度和湿度条件。

油麦菜生长迅速，播种后约一个月即可采收，其嫩绿的叶片富含多种维生素和矿物质，是秋季餐桌上的美味佳肴。

而油麦菜的种植，建议撒播，因为种子细小，可以将种子与准备好的干细土以1:2的比例拌匀，均匀地撤播到床面上，不宜太密，否则苗期易徒长，导致弱苗、烂苗。

播种后用细沙土覆盖，厚度为0.3~0.5cm，以种子不露出为宜；记得还要浇透水，以利于其发芽。

六、菠菜

提起菠菜，估计很多80后、90后都会想起动画片“大力水手”，小时候爱吃菠菜，也是因为这个原因。

菠菜，因其丰富的铁质和维生素C而被誉为“营养模范生”。在冬季的时候，菠菜也是烫煮火锅的佳肴。

而立秋后，虽然气温仍高，但菠菜的种植依然可行。它喜欢冷凉湿润的环境，播种时需选择排水良好的土壤，并保持土壤湿润。

播种后一周左右就出苗了，期间要浇水，并及时除草和间苗。菠菜的生长期相对较短，对水肥的需求较密集，适时灌水施肥对其生长有利。

七、茴香

茴香，作为一种独特的调味蔬菜，其香气浓郁而持久，在北方地区这是家喻户晓的一种蔬菜，特别是茴香饺子，更是回味无穷。

多数人只知道在春季种植茴香，其实它在秋季也能播种的。春茬的茴香是在土地解冻以后，即每年的三月份到四月份播种，而秋茬的茴香播种时间一般在每年的七月份到八月份中下旬。

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需要注意的是茴香的种子细小，播种前经过精细整地，并用细碎土壤覆盖，不然它发芽后幼苗顶土能力弱。而且茴香最忌重茬连作了，最好是前面是种瓜类、豆类的土壤为宜。

结束语

8月7日就立秋了，而在此期间虽然夏日的高温尚未完全退去，但正是种植这些耐热蔬菜的好时机。

除了以上这些蔬菜以外，在民间还有句经典的谚语“头伏萝卜，二伏菜，三分还能种荞麦”。

而立秋后不久就是末伏了，所以许多的蔬菜都要抓紧种了，不然后期温度降下来了，虽然对其生长有利，但是农作物会因为错过农时，导致生长周期不够从而影响产量。

让我们一起行动起来，在这个秋季里种下绿色的希望吧！越早播种就收获越早，愿大家在这个秋季都有吃不完的蔬菜。相信只要种了这些蔬菜，就能轻松实现蔬菜自由。

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