特色美食给了大家一万个必须去赶摆的理由

北京中科白癜风医院正规吗 https://m.39.net/pf/a_5154124.html

你参加目瑙纵歌节的理由是什么？除了能与万人纵情歌舞以外，摆场上那一道道光是听了就忍不住流口水的特色美食则给了大家一万个必须去赶摆的理由，接下来跟着小编的脚步，一起来看看，“大美陇川”朋生统肯目瑙纵歌节摆场上的各种民族特色美食，你最钟爱哪几种？

必不可少的乡野美味火烧猪一个在陇川人眼里提到就会流口水的美食，朴实的制作工艺，是它美味的灵魂，采用多斤的土猪，去除内脏，洗净后用竹竿或钢叉把猪穿好，然后把洗净的香茅草、香菜、香柳、草果叶、老缅桃叶、花椒叶、老缅芫荽等新鲜佐料一一放入猪腹内，用铁丝把剖口缝起来，放在草烧或炭烧上烘烤。外面炭火熏烤，里面各种佐料被闷出汤汁，形成外烤内煮，这个过程中，还要使用铁钉不断扎猪肉表皮，使肉中多余水分受热自然淌出。这样烤出来的猪肉皮层酥脆，外形圆润、饱满，外焦里嫩，佐料的清香浸透到肉里，细品起来，滋味更加美妙。搭配上傣家特制的米醋调制蘸水，轻轻一沾，猪肉的香酥甘甜与蘸水的酸辣爽口混在一起，令人回味无穷。蚂蚁蛋

一道傣家的传统名菜，不仅味道鲜美而且还具有很高的营养价值，可以蒸蛋、可以配火烧猪、可以拌凉拌菜，蚂蚁蛋配上陇川的过手米线那真是绝配，也是这个季节非常难得的美味佳肴，尝一口就感觉把春天吃进了肚子里，格外享受。

景颇绿叶宴

热情的景颇族老乡把自己的拿手好菜带到了现场，绿叶包饭、手抓饭、景颇包烧、景颇烧烤，每一样都是色香味俱全纯正的景颇风味，让你在小摊儿前根本移不动脚步。

过手米线

户撒阿昌族的一道特色美食，吃时因需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线"，户撒的米线细软松滑、用当地特产红米做成，将米线摊于掌心，拌着种类繁多的“帽子”：鸡肉、猪肉、牛肉等等，捧着一撮轻轻递入口中，顿时芳香四溢，唇齿留香。

竹筒粑粑

它是傣族的特色美食，也是目瑙纵歌节的摆场小吃街上必有的美食之一，将红糖水搅拌糯米粉装到削去竹皮细竹筒中，蒸煮熟透即称竹筒粑粑，竹筒粑粑带有竹子的清香味，吃起来软糯香甜，别有一般滋味。

凉拌水果

把青芒果、酸木瓜、草莓、橄榄、羊奶果、酸朵依、山楂、菠萝等水果放上辣椒面和特质的调料，在炎热的摆场成为了陇川人爱不释手的美食，消暑开胃、酸甜可口，嗨吃不停！鲜榨果汁

目瑙纵歌跳累了，怎么能不来一杯鲜榨果汁解解乏呢？加上满杯的冰块，一杯下去满血复活，感觉又能下场“纵”上几圈。

赶快带上你的朋友来朋生开启一场目瑙纵歌美食之旅吧！