处暑至,种这6种蔬菜正是时候,一两个月就

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现在正值处暑节气，处暑是秋季的第二个节气。随着处暑的到来，北方各地气温一下子低了很多，天气凉爽起来。像笔者所在的河南，昨天最高气温还有36摄氏度，处暑这天已经降到29摄氏度了，早上出门甚至有了一丝丝的凉意。

处暑的到来，气温开始降低，对种地种菜农民来说，又到了种一些蔬菜的好时候了。很多蔬菜并不耐高温，夏季无法生长，只有在气温相对较低的秋季才适合种植。以下这几种蔬菜，北方各地现在就能种了，农民朋友别错过农时。

1、大白菜

大白菜过去曾经是北方广大地区人们过冬必须要储备的一种蔬菜，因为价格便宜、产量又高，还耐储存。但是近年来，随着物价的上涨，大白菜也告别了过去非常“卑微”的身价，冬季城市超市里，买一颗大白菜，都得十几块钱。因此家里有地的农民，可以种一些，既能自己吃，也能拿去卖钱。

俗话说“处暑种白菜，有利没有害”，白菜喜凉，种植得过早不仅长势差，还容易遭受虫害，播种得过晚会影响包心，处暑前后种白菜正当其时。大白菜管理方便，种的时候起垄，白菜需水量大，生长过程中要及时灌溉，再有就是防治病虫害了。

2、白萝卜

“萝卜白菜，各有所爱”，提到白菜，就不得不说说白萝卜。跟白菜一样，白萝卜也是处暑前后种，到10月份成熟。过去萝卜也是平价蔬菜，现在城市里价格虽不算高，但也早就没有过去每斤几分钱的情况了。

北方地区种白萝卜，一般不需要移栽，直接点播种子就可以了，为了灌溉、排水方便，最好也要起垄，点播在垄上。同时也能在自家院子里、院墙外墙根的空地上种。白萝卜亩产量非常惊人，一般都能达到六七千斤，有的地方还能超过斤。生长周期短，产量高，同时又耐储存、方便运输，白萝卜一直受到欢迎。

3、菠菜

菠菜可能是冬季北方地区，在大棚蔬菜之外，能够生产的少数一种绿叶蔬菜了。北方地区秋冬季节都能种菠菜，从处暑开始就能种了，其生长期一般为50到60天，农民可以隔一段时间撒一些种子，只要水分够，其他不用管就行。这样菠菜能从10月份，一直吃到第二年的春节之后，再往后到春季，气温升高，菠菜就不好吃了。

4、芥菜

芥菜在南北方都有种植，南方地区春秋季都能种，北方地区则一般在夏秋。像现在处暑时分，南北方都能开始种芥菜。芥菜生长周期较短，30-40天即可采收，非常适合露地菜园、阳台种植。

5、茼蒿菜

经常吃火锅的朋友，可能都吃过茼蒿这种蔬菜。茼蒿同样是南北方都能种植，其适宜生长温度在10到20摄氏度，生长周期在45天左右，8月下旬到9月初定植，11月份即可收获完成。适合菜园、阳台种植。

6、香菜

香菜在河南被称为芫荽，由于香菜具有强烈的气味，也有不少人不爱吃，闻到就受不了，但爱吃的人也有不少，因此在菜市场、超市都能看到香菜的身影。

香菜可以在春季三四月份种，也能在秋季八九月份种，因此现在处暑节气也可以种香菜。香菜适宜的生长温度在15到20摄氏度之间，低于15摄氏度难发芽。其生长期不长，一般是30到60天，受温度影响大，温度适宜最短一个月即可。

以上这些蔬菜，都是处暑节气可以种的，不仅能种在大田里，也能种在自家院子里，城里人还可以在自家阳台上种在花盆里，想要种的抓紧了，别错过时机。