为什么有的人爱吃香菜,而有的人觉得很恶
2023/4/7 来源：不详一提到香菜，大家会不自觉地分为两派：一派认为香菜非常的美味，而另一派认为香菜的气味很恶心。两派人往往互相看对方不顺眼。喜欢香菜的人觉得对方太矫情，吃点香菜又“死不了人”；另一方又表示吃香菜简直是在“吃屎“。为什么香菜会引起这么大的争论？
香菜的“前世今生”
一开始，中国是没有香菜的，是公元前年，张骞从西域带回来的，是一种原产自欧洲的植物。香菜最早是用来调味和入药的，并且具有一定的杀菌作用（怪不得味道这么冲）。香菜被从西域带回来时，叫做“胡荽（sui，三声）”；五胡十六国时期，后赵的皇帝石勒（胡人）觉得这个名字对胡人不尊重，就下令改名为“原荽”；后又逐渐变为“芫荽”（yan，二声）沿用至今。如今，小编家乡那一带方言仍用这个名字，也是后来才发觉这东西就是香菜啊。
张骞出使西域雕像为什么有人会不喜欢香菜
美国一家机构对5万名不喜欢香菜的人做过调查，发现他们都有一段名为OR6A2的基因片段，而这一片段对醛类分子极为敏感，会闻到一股肥皂味。恰好，香菜中就有这种醛类分子，所以携带OR6A2基因的人就会对香菜极为排斥。另外，受到周围人的影响，有些人也会对香菜比较排斥，比如你家人特别喜欢吃香菜，你一开始也无所谓，但他们顿顿吃香菜，还反过来“骂”你狗眼不识香菜之美味，这谁能受得了，久而久之就越来越排斥了。
所以，喜欢吃香菜的人也不必说别人矫情，要不，你先去吃两口肥皂再来“怼”别人？
