所有人,你有一份预防感冒食疗方,请查阅

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春节期间，

广州气候多变，

昼夜温差较大，

加之空气潮湿，

一不小心，

就容易感冒了！~

医学指导：医院医院中医科邓聪主任中医师

春季感冒，哪些人群容易“中招”？

风为春季的主气，“风为百病之长、其性轻扬开泄”，故每逢春季都是感冒的高发季节，尤其以婴幼儿、年老体弱者和易犯病人群为主。

感冒是由于六淫（风寒暑湿燥火）、时行病毒侵袭人体而发病。其中以感受风邪为主，“风为百病之长”，但在不同的季节，往往夹当季之邪而侵入人体，如冬季多夹寒邪，春季多夹风邪，秋季多夹燥邪。

春季气温回升，并伴有多风，因此，春季感冒多为风邪感冒。由于广州地属亚热带，具有潮湿多雨，夏季长，霜期短的特征，所以外感容易夹杂湿邪。在祛风邪同时，要注意祛除湿邪。

具体来看，春季感冒主要有三种证候：

风热表实证候，因风热犯表、风热上扰、风热犯肺所致。主要症状有：患者身热无汗，咽红口干，舌苔微黄，鼻塞、流黄浊鼻涕；

风热表虚证候，因汗出当风，风寒侵袭所致。主要症状有：患者身热有汗，头项强痛，鼻流清滋，咳嗽，舌苔薄白；

风寒表湿证候，因风寒夹湿犯表所致。主要症状有：患者头重，头胀如裹、鼻塞流涕，舌苔白、全身疼痛或四肢酸痛。

怎样预防感冒？

春季应顺应春生的四时生化规律来调摄身体，为有助于春阳升发，起居宜“夜卧早起，广步于庭，被发缓形”，晚睡早起，在开阔的庭院内活动，放松形体，使人的精神意志疏达宣发，以顺应春季肝木生发条达之气，从而避邪于外。

同时要注意休息，避免熬夜。充足的睡眠才可润养肝脏阴血，使肝主疏泄的功能正常，气机通畅、气血调和。“肝者，通于春气”，在春天要少发脾气，多微笑，保持愉悦的情绪、乐观的心态。避免剧烈的情绪波动，伤及肝气，导致肝气抑郁，甚则暴怒伤肝。

春季天气渐暖，尤其是白天的温度上升较快。寒从脚下起，乍暖还寒时，还是捂着点好，衣物增减有度，穿衣适宜下厚上薄。要注意个人和公共卫生，多开窗户使室内空气流通，加强体育锻炼，提高机体的抗病能力，使“正气存内，邪不可干”。

在饮食上，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。食辛甘发散之品可顺应肝气之生发，有利于调护阳气，如葱、韭菜、香菜、薄荷、豆芽、荠菜、花生、枸杞子等。

由于春季肝旺容易克脾土（木克土），“当春之时，食味宜减酸宜甘，以养脾气，饮酒不宜过多，不可多食，致伤脾胃，难以消化。”故应遵从“省酸增甘”的原则，少食酸味食品，多吃一些甘味食物以培补脾土，如春笋、芦笋、大枣、薏苡仁、山药、扁豆、茯苓等。同时注意，少吃辛辣上火之品、少饮酒；也不宜食用辛温之物，如参类、鹿茸、羊肉等，以免助热生火。并少吃生冷，以免损伤脾胃。

推荐三款春季预防感冒食疗方

食疗是广东人的传统习惯，几乎每家每户都会煲药材汤来达到调理身体的作用。食疗是一种健康的养生之道，正如“药王”孙思邈在《千金方》“食治”专篇所曰：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食制之，食疗不愈，然后命药”。

中医一直强调以食治病，认为“药食同源”，同时，食疗应“顺应天时”配合不同的季节来调养。以下介绍三款春季预防感冒食疗方，对于预防感冒有一定的帮助，若已患上了感冒，亦可作为饮食治疗，对于病症的消除有帮助作用。

1

芫荽咸榄鱼片汤

材料：芫荽1两，咸橄榄10个，鲩鱼肉4两

方法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入芫荽和鲩鱼肉片，继续用中火煲三十分钟左右，不需加盐即可饮用。

功用：有解表透疹、清热利咽的作用。平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒，发热、头痛、咽喉不适，可以作为食疗。

2

黄皮叶滚肉片汤

材料：黄皮叶2两（新鲜更佳），瘦猪肉6两，蜜枣3枚

方法：瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，继续用中火煲一个小时左右，加盐即可饮用。

功用：有疏风解表、行气止痛的作用。平时佐膳有预防流行性感冒，开胃消滞、理胃气功效。如感冒、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、痰多；或由于胃肠气滞、食滞之后引起脘腹疼痛、胃气上逆，可以作为食疗。

3

芥菜葱白猪肺汤

材料：芥菜1斤，葱白4条，猪肺1个，生姜1片

方法：先将猪肺反复注水挤压清洗直至洗至白色后切成块状，放入滚水中煮五分钟，捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量，先用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、猪肺，继续用中火煲两个小时左右，加入葱白，稍滚片刻，加盐即可饮用。

功用：有清热除烦、解表发汗、利气除痰的作用。平时可以防止夜生活烟酒过多、睡眠不足、燥热、口干、咳嗽痰多，或咳痰有血丝、小便不顺畅等症状出现。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、喉咙声沙、咳嗽痰多，都可用其作为食疗。

感冒后需不需要忌口？

感冒后饮食易清淡，以下食物不宜食用：

1、甜食：无论是高糖水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度，增加痰的量，还会导致腹胀，抑制食欲。

2、生冷、冰冻、肥腻食物：这些食物会损伤脾胃功能。

3、辛辣食物：辣椒等刺激性食物会让脆弱的肠胃功能更加紊乱，甚至引发恶心、呕吐等风险，也会加重咽痛、声沙、口干等不适。

4、鱼腥发物：这类食物容易让感冒病情加重，尤其是有过敏体质的人群要注意忌食海鲜等。

5、粗纤维食物：感冒期间人的胃动力较弱，所以尽量避免食用粗纤维食物，否则增加肠胃负担。

6、咖啡和茶：这些食物导致肠胃不适，也容易和感冒药起反作用。

以下应适当多吃：

1、以低盐少油清淡半流质饮食或软食为好，少量多餐，如清淡的粥和汤。食相对清淡不过于油腻，利于容易消化吸收。

2、感冒应多供给新鲜蔬菜或水果，以补充矿物质。如白萝卜，萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状有一定的作用。常见的水果如苹果、梨都可以。

3、多饮水。

来源：广州卫健委

编辑：黄怡辛

责编：王慧