舌尖上的中药香菜

释义：胡荽即日常所称香菜，为菜、汤之佳佐。古人云其能辟一切不正之气。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

来源：胡荽为伞形科植物芫荽的全草。

性味归经：辛，温。归肺、胃经。

功效：发表透疹，开胃消食。

主治：①用于麻疹不透。②用于饮食不消，纳食不佳。

用法用量：煎服，３～６ｇ。

参考文献：

１．《日用本草》：“消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。”

２．《医林纂要》：“升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。”

３．《本草纲目》：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”

药膳选方：

1.治水痘：香菜30克，胡萝卜50克，均洗净切碎，加水适量，文火煎15分钟左右，滤去渣，代茶饮，具有透疹

的作用。

2.治麻疹不透(不发)：香菜根须15～30克，荸荠～克，煎汤代茶饮。

3.治流行性感冒：香菜50克，洗净切碎，与黄豆15克同放锅内，加水毫升，煎煮10分钟即可。每次服

～毫升，日服2次，热服，每日1剂。

4.治妊娠呕吐：鲜香菜30克，苏叶、藿香、陈皮各15克，砂仁10克，加水适量煮沸，患者坐在旁边用鼻吸闻药物的气味，每天早晚各1次，每次20～30分钟。

5.治食欲不振、消化不良：香菜10克，陈皮9克，鸡内金4克，生姜3片，水煎，日服3次，每日1剂。

6.治胃痛：鲜香菜50～克，洗净捣烂取汁，再加白萝卜汁1匙，炖服，每天2～3次，连服7～10天。

追问：香菜这么好，竟然有人不爱吃？