厦门吃货拒绝吃土剁完手来这15家店,人
2022/12/9 来源:不详白癜风专用药 https://m-mip.39.net/disease/mip_9499568.html
双十一过了
麻烦大家走路的时候注意不要踩花花草草和泥土
毕竟是我这个月要吃的土!
可系身为吃货
再怎么将就,也不能将就了自己的胃啊!!!
so……
赶紧振作起来!收下这份!
吃便宜好吃管饱的饭
省下的钱还能继续剁手
(想想还有点小激动呢~~~)
适用人群:
一天不吃饭,浑身不舒服党
御品猪脚
猪脚套餐21元扣肉15元(可免费加饭加汤)
11:00~21:00
思明区屿后南里19号
在御品猪脚吃过一次后,小贝在梦里都在舔手指,醒来枕头上一大片口水,简直不要太香了。
猪脚的配方来自沈老板的爷爷沈桂池,据说几十年前沈桂池是民国时期某位大佬的家厨,一身好手艺深受喜爱。
除了食材本身用心之外,老板的经营路线是薄利多销,老沈只想给客人们吃到最实惠的东西,所以猪蹄一定要大!
处理得溜干净的猪皮,软糯香醇,不仅嘴巴享受,身为小仙女的小贝,连面膜都省了5张!
米用的也是有名的乔家大院的米,一份吃饱饱完全不在话下~
湖光咸饭
8-25元
10:00-14::00-20:00
思明区湖光路95号5-7号
传说中一口入魂的湖光咸饭,连挑食的小朋友都能乖乖吃两碗。虽然一碗不便宜,但是足够饱腹不用吃土了!
现在店里还增加了快餐小炒,林林总总有近20种,价格也十分优惠,两荤一素大概11元左右。卤鸡腿满足肉食主义者的食肉欲望,一根6元,连里面的肉都入味了。
▲荤菜大多3-4元一份,素菜大概2元一份
珠珠煲仔饭
煲仔饭22元/份加料5元/样
11:00-20:30
思明区溪岸路号(近厦禾路)
开在溪岸路的珠珠煲仔饭,熟客已经去了17年了,老板娘就叫珠珠。在这里每份饭的米水比例、酱料的调配,都是老板娘原创。
别看店面不大,一天却要卖好几百份煲仔饭,几乎每天晚上7点半就卖光了。
腊肠是经典,红烧肉是老板娘自认卤得最好吃的,猪肚还不错。米饭相对油润,充分融合了肉香,酱料的比例也更好,咸淡适宜。
没两下,满满一碗三拼煲仔饭就下肚了,恨不得把底部的锅巴都抠下来吃了。吃完整个半天都不会饿!
再传鸡饭
13元
11:00-15:00,17:00-20:30
思明区厦禾路英才商厦19号店
“再传”鸡饭店里有二十来种菜品,但店里呆了11年的阿姨说,从她来到现在,最畅销的一直是海南鸡。
鸡肉放得不算很多,每份大概五六块,但会有完整的一只鸡腿,淋着特制的酱汁~13元的套餐,性价比还是很高的。
鸡饭用的米一斤3块多,其实不算贵。奢侈的是,用鸡汤代替水来做饭,鸡的精华被全部转移到饭里了。
店里的配菜还有鸡排、卤肉、猪蹄、排骨、各种素菜……小贝可以吃上半个月不重样~
助屋
20-30元
10:30—20:30
思明区顶澳仔路39号
在厦大附近读书的都知道,这里有一个大家共同的记忆:助屋一到饭点就人满为患,想要早点吃上饭,下课铃一响就要和朋友们拿出百米赛跑的速度往外冲。
好吃的炸鸡才能成就这碗盖饭。老板说其实就是事先用酱料把鸡块腌制入味,炸的时候把控好油温而已,但是味道真的超好吃!
当然还可以和店内溏心蛋、天妇罗等其他日式小吃一起,来一份超豪华配置,假装自己在吃星级自助!
让这里的炸鸡外衣酥脆而里子鲜嫩多汁,完胜外面很多干柴的鸡排。大小碗的价钱不同,但是分量真的很足!
适用人群:
色香味俱全!一碗管饱的粉面党
宋氏肥肠粉
14元
11:00-20:00
思明区禾祥西路8-60号(联邦广场内)
现在角滨西路上已经开了八九年的「宋氏肥肠粉」最早叫「七毛」,年才改作「宋氏」。位置不算好找,但红底白字的招牌十分醒目。
宋阿姨在厦门做肥肠粉,已经做了15年了。只有6张桌子的小店里,光帮忙的阿姨就有7、8个,但哪怕这样,一到饭点还是忙不过来。
地瓜粉在店里也广受好评。从众多配料中夹出一筷子,几近透明的粉条有弹性得飞起,怎么拉都拉不断!
店内没WiFi没空调,暴热的夏天再加上火辣辣的肥肠粉,场面一度汗流成河。可即便如此,熟客们还是争相赶来,来来去去就为了这碗一吃就上瘾的粉。
槟榔虾面弟
虾面一碗10元
思明区槟榔西里15号
槟榔虾面弟吹着筼筜湖的风看着光阴变迁,在东明路口一开就是二十多年。
承阿姨站在方寸操作台间,麻利地在纸碗里拨上瘦肉和虾仁,水面烫好,淋上鲜红的汤汁,最后撒上芫荽和蒜蓉酱,一两分钟热气腾腾的虾面就能上桌了。
十块钱的虾面料倒是给得很足。基本配置的瘦肉和虾仁,可以堆满一大勺。水面也烫得刚刚好,筋道爽滑,没有太重的碱味。
配菜不多,笋干很嫩,肥瘦相间的五花肉,不柴不腻,吸足了卤汁非常入味,可以说是下饭神器!
老黄卤面
13元
8:00—22:00
思明区大学路-号(医院对面)
也是在厦大门口,小有名气的老黄卤面傲娇得很,没有菜单,不能选料,一碗卤面13块,撑死多加一个煎蛋,就是超豪华版本了。
瘦肉都是经过腌制的,外面裹着一层薄薄的淀粉,吃起来很嫩,不会塞牙。小贡丸的口感很扎实,肉香味很重,是小贝最喜欢吃的~
生面专门从莆田进货,煮起来偏湿软,滑溜透亮的,要抓紧时间吃哦,久了很容易就会发掉,如果觉得太稠,还可以配一碗扁食汤。
韦韦桂林米粉
15元
9:00-22:00
思明区洪莲路17号店面
可能是厦门最正宗的一碗桂林米粉,因为老板廖师傅对“口味”依然立场坚定:小吃肯定要原来保持原来的味道,否则就不是桂林小吃了。
卤粉一看就有食欲,除了铺满的锅烧、卤牛肉,还有口味丰富的酸豆角、酸笋、酸笋、油炸花生、葱花、香菜、剁辣椒等等。
最让人回味的是锅烧肉,建议大家一定要点它!肥瘦相间,表皮炸得酥脆而有嚼劲。配着冰豆奶超过瘾~
泡面小王子
15元
16:00-01:00
集美区石鼓路附近学生街,航海学院和成人学院之间
传说集美10万左右的学生,至少一半人吃过他的炒面,相熟的学生都直接叫他小哥,小哥的颠功出神入化,泡面丝毫不会黏锅。
炒面店花样是比较丰富的,客人可以自主选择加什么料,选择主食是炒饭还是炒面,面也有几种,河粉、意大利面或者泡面。
推荐配菜中的千页豆腐和五花肉,配上意面就像所长说的那样,好吃到翻脸!!
奔水冬粉鸭
15元
7:00~21:00
集美区岑东路号
说到集美非吃不可的店,奔水冬粉鸭一定排在前5之列,虽然是30平左右的家常小铺,生意却每天都是这个样子的
尽管随着物价上涨,冬粉汤从7块涨到了11块,还经常有人吐槽桌子太油,但是这些并没有阻挡住大家对美味的追逐!
汤头是用多只正番鸭文火长时间熬制而成,炖的够火候,看起来很清透,表面悬浮着薄薄的一层鸭油。
汤的甜味完全来自鸭肉的鲜味,入口的瞬间浓郁鲜甜的鸭汤在口里快速扩散,鲜美得无法形容,那滋味只有尝过的人才知道!
适用人群:
不好好吃饭的零食党
思明面包店
1.5元起
06:30-23:00
思明区思明北路2号(思明影院旁)
如果说你连饭都吃不起只能啃面包,那也憋怕!小贝给你推荐性价比最高的面包,除了赫赫有名的惠源面包店,还有思北路口的思明面包店,都是古早味!
卖得最好的手指包,松松软软,特别蓬松,指缝夹着绿豆泥馅儿,总是舍不得吃。
肉松卷也是小时候常吃的款式,一层层卷起来,裹着肉松,看着稍稍有些油腻,但是很饱肚子!
还有小雨最爱的蛋黄酥,甜豆沙厚厚的,裹着咸蛋黄。香、酥、甜、咸,人生百味,一颗蛋黄酥就齐全了。
重点是这些面包最低只要1块5就能买到,真的是很良心!
肥栋满煎糕
人均:10元
06:30-11::30-18:00
同安南门桥桥头,铺前路第二家店面
要说便宜又实惠,小贝又想起满煎糕这种“中式铜锣烧”,一整片只要10块钱,吃掉真的一天都不用吃饭了(没错我试过…)
肥栋在同安名气很响的,经常有人从岛内驱车去买,刚出锅的满煎糕热气腾腾,泛黄的表皮带着些许焦香。
一口咬下,外皮竟然是脆的!!!是脆的!!!酥脆口感中间是柔软湿润又Q弹,融化成糖浆的内陷假装不经意地在嘴里爆浆开来,给你一个巨大惊喜。
放凉后也不错吃,表皮因为吸收了湿气,变得柔软,但Q弹的劲头不减,依然是软糯的口感,是配茶的好选择。
阿呆盐鸭店
人均30元
08:00—20:00
同安东山路53号(近同安六中)
再来说说下饭神器!二十三年如一日的老店,让它成为厦门最好吃的姜母鸭,霸气横占三个店面的阿呆盐鸭,可以说一家店带红了一条街。
裹上酱汁的鸭肉色泽浓郁,单单是看就能让人食欲大增!但是这里没有堂食,提了鸭就得走!
这就很适合带回家下饭了,姜味浓而不呛,鸭肉很嫩,瘦的不柴,肥的不腻,咸中带着点甜,非常入味,就着吃3碗米饭都不是问题的~
杨强芙蓉香骨鸡腿
5元/鸡腿
12:00-19:00
同安环城西路乐海广场门口斜对面
(同安BRT枢纽站斜坡桥底下)
最后一个压轴给食肉党!穷到吃不起肉是不可能的,吃不到金拱门的鸡腿就吃本地网红鸡腿,一只5块,连吃6只过瘾不!
粗犷派的鸡腿炸了第二遍,颜色变得很深,但是肉居然不老,还能流出汁!味道偏甜,还有一点点辣,可以说是°全方位无死角入味了。
撕开肉,香气就冲进鼻子里,口水马上流个不停,不少岛内的吃货,特地叫跑腿来买呢!
反正我是尽力不吃土了
如果大家有更好的推荐
一定要留言告诉我!!!
互相帮助的时刻到了!!!
挨过这个月,我们还是有尊严的吃货~