重庆不只有火锅,重庆美食必吃榜,不挨个吃

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重庆是一座充满了热情的城市，我们对重庆的最初印象大概就是重庆的火锅了，重庆的火锅已经火遍了全国，甚至在国外也深受人们的喜爱。每到春季，重庆是很多外地人选择的旅游胜地，尤其是吃货来说，重庆是美食的天堂，数不胜数的美食，让你吃吃不过来，面对琳琅满目的美食，小编推荐去重庆必吃的美食，可以给大家作为参考。纯小编个人观点，如果不喜欢请勿喷小编。

重庆火锅，这个是大家最熟悉的了，去重庆基本上每个游客都要尝试火锅，正宗的重庆火锅是“九宫格”（锅里有9个格子），主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。不只是冬天，就算在夏天吃火锅吃到流汗，也是件很爽的事！吃着热气腾腾的火锅，配上冰镇的啤酒，想想都很享受！在重庆不用太过纠结去哪家火锅店，每家都有自己的特色，只要看到里面挺热闹的就可以了。只不过要吃地道的火锅一定要找老火锅，连锁店里的底料绝对没有老巷子老火锅的劲爆。

重庆小面，很多地方都有重庆小面的面馆，不过说实话，很多都不正宗，口味就不用说了，去重庆旅游，重庆小面也是不可错过的美食了，重庆小面是一个统称，狭义的下小面是指没有任何臊子的面条，但即使是真正的小面，通常也是有十一二种调料。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面等。对重庆人来说，吃火锅就像异地恋男女见面，难得干柴烈火，而吃小面就像老夫老妻之间相濡与沫，平实温暖，一天不见都不自在。最佳的体验方式是早期，随处找个当地人比较多的面摊，跟他们一起坐在路边矮凳上吸溜。

重庆抄手，看起来很像其他地方的馄饨或是云吞，但只要你尝过了，就知道它们不一样！抄手的个头很大，里面包的肉也很多，一定要拌匀再吃，抄手包裹上佐料的麻辣味，口感更加丰富，吃完再来上一根藤藤菜，清香爽口，皮薄，却又筋道，能够裹住大坨的肉，一口咬下，顺滑的皮裹着鲜嫩的肉馅，沾满浓香的红油，辣而不燥。不要在意是否是有名店铺，很多巷子里的小店或许你会觉得味道更好！

重庆鸡杂，在重庆有一种美食相当有脾气，便宜还好吃，确实霸道！这个美食超级接地气，是滴，大声念出来——鸡杂！去重庆必然会去磁器口，玩饿了就可以吃顿古镇鸡杂了。往江边走，鸡杂店都集中在那个区域，拉客的也很多，看起来像景区黑店，其实价格和味道还不错，值得一试。一锅鸡杂上桌那种酸爽味，简直让人口水直流，一说到鸡杂就是要吃两碗干饭的节奏，鸡杂量超足，味道浓郁，辣度适中，搭配毛血旺是明智的选择。

重庆毛血旺，吃毛血旺，小吃店里一盒盒纸碗装着的那种当然不会好吃，还是找个小店坐下来吃比较合适，等着现划黄鳝，现加料现冒，嗑着瓜子等半个小时，等端上来，你试试！毛血旺通常分量很大，一大碗满满都是红油，里面有鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片等，麻辣鲜香，汁浓味足。通常30元以上一份。

重庆豆花，走在大街小巷随处都能见到卖豆花的小店铺。重庆的豆花可不是其他地区的豆腐脑，重庆的豆花独具一格，色泽非常的美观，作料也是多种多样，鲜香微辣，滑嫩可口。川渝的豆花不是甜品，一般是蘸调料吃，辣辣的！一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等，一碗约4-5元，量足味美。

重庆辣子鸡，说起辣子鸡大家很熟悉了，川菜馆里面的招牌菜了，去重庆当然不能放过正宗的辣子鸡啦！重庆辣子鸡是重庆江湖菜的鼻祖之一，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆，简直是未见其菜，先闻其香鸡肉尝起来不是特别干，表皮也十分酥脆，味道更加霸道,分量也超级多。辣子鸡没有大块的肉，而是要慢慢从辣椒里翻找鸡丁，也不失乐趣。游客用餐完毕，还能把剩下的辣椒磨成粉带回家继续用。

重庆酸辣粉，酸辣粉是近几年在各大城市兴起的美食，网络上尤其把酸辣粉做成了与方便面一样的产品，销量还很不错，一份肉酱酸辣粉，晶莹剔透的酸辣粉与浓香炸酱相融合，酸辣可口，哧溜哧溜停不下来。搭配上花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜宾芽菜、蒜蓉、姜末等增加口感的配料，味道麻、辣、鲜、香、酸，汤中有油，吃起来却不腻。素有天下第一粉之美名。

重庆红糖糍粑，对于不怎么能吃辣的，这种美食是不错的选择，糍粑，重庆小吃，流行于中国南方地区。每到重大的传统节日，在重庆你会听到家家户户都传出了啪啪击打声，这就是在制作糍粑。一起打糍粑，烙糍粑，你一锤，他一锤，“咚——咚”的木锤声和“嘿——嘿”的吆喝声，让整个重庆闹热起来。糍粑以散卖为主，大多在小吃街都可以见到。

小编就先推荐这九种重庆美食，其实还有很多，对于重庆美食城市，大家去旅游的时候可以提前做好攻略，你们还有其它什么重庆美食推荐的，欢迎在下方评论！