巨鹿作协bull美文芫荽青春李增

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芫荽青春

美好春日，如约而至

芫荽，又名香菜、胡荽、香荽等，它原产自波斯和埃及一带，自张骞出使西域后，开始引入我国种植，至今已有余年的栽培历史。

据《说文解字》将芫荽分开来讲：‘’芫者，鱼毒也；荽者，香口也"。另据《本草纲目》记载：‘’芫荽，性味辛，温香窜，内通心脾，外达四肢"。

自古时起，人们便把芫荽作为一种极佳的佐菜，即使历经千年，对它的那份爱却依然如故。

其实，儿时的我对于芫荽极不爱吃，就连姜、蒜也不例外。我清楚地记得，那时，父亲总会隔三差五的买上一把芫荽。因此，饭桌上自然少不了它的影子。在那个物质匮乏的年代，我也竟然慢慢爱上了它。

提及芫荽，便会想起初中时学过的一篇散文《菜园小记》：‘’夏天晚上，菜地浇完了，三五个同志趁着皎洁的月光，坐在畦头泉边……，一边人生咯咯罗罗，一边在谈话间隙的时候，听菜畦里昆虫的鸣叫声，蒜在抽臺，白菜在卷心，芫荽在散发脉脉的香气"。每每读到此处，总使人似置身其间，感知着一种真正的田园之乐。

芫荽，作为一种不起眼的菜蔬，吸纳了天地之灵气和大自然的精华，多用于凉拌菜佐料，和各种面食中提味。不论是红烧肉还是清蒸鱼，只要撒上几根嫩绿的芫荽，一道菜，似乎瞬间多了几分风雅之气。

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蕙兰芫荽，郁郁香芷。切好的芫荽，那种幽幽的香气，从绿油油的茎叶中散发开来，宛如沐浴着浮动的月光，让人那般惬意。一碗精致的牛肉面，倘若没有翠绿的芫荽漂浮其间，其味道势必会大打折扣。待汤汁入胃，那种香而美的感觉，自会更加醇厚绵长。即使一盘普通的萝卜丝，也因有了芫荽的惊艳入场，更平添了几分亮色和别样的风情，更让人多了几分食欲。

欲语还羞伴万户，清香处处馨芳华。肥腻的各种荤食，总需要一种清逸之气来吸纳。还能找到比芫荽更能呵护我们鼻息的菜蔬吗?我寻遍市场的各个角落，却未曾找到。

青青的芫荽，作为一种极佳的佐菜，是那样质朴，那样平凡。岂不知，就是这小小的芫荽，为我们挡住了多少腥风苦雨。

其实，生活在尘世的你我，何曾不是一棵默默无闻的芫荽，虽然是那样貌不惊人，总是世间不可或缺的陪衬，在经年调剂着他人岁月之味的同时，也悄悄升华着自己的人生之途。

芫荽，借着汤菜的腾腾热气，在寒雪飘飞的冬夜，在春寒料峭的清晨，在每一个平凡的日子里，它芬芳并清远着我们的岁月。这悠悠的时光，也因芫荽的香郁，而有了几分柔柔的诗意。

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作者简介

李增树，邢台市诗词协会会员，巨鹿县诗词楹联协会副会长，县漳河诗社副社长，县作家协会副秘书长。一个徜徉在诗海的农民，一个行走在灵魂深处的诗者，我诗写我心，虽是一粒尘埃，也尽把光华绽放!

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朗读者简介

张学谨，笔名：飞仙，巨鹿县西苑小学教师。二十年中小学英语教学生涯。多才多艺，尤擅唱歌、朗诵、棋类、球类运动，愿与有志之士，共创美好未来！

巨鹿县作家协会

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策划：高绍科编辑：秦素峰

审核：李增树李立云梁坤峰

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