荸荠芫荽饸饹蒟蒻hellip这

有多少人看了热搜

才知道蛋挞的读音

是dàntà

而不是dàntǎ

那么，你知道

荸荠、芫荽、饸饹、蒟蒻…

这些生活中常见的食物

却拥有不那么普通的写法和读音吗？

今天小智就带大家

一起来了解一下

这些食物到底该怎么读！

荸荠

读音：bíqí

也叫马蹄、地梨。

《本草纲目》记载道：“乌芋，其根如芋，而色乌也，凫喜食之，故《尔雅》名凫茈。”

也就是说，荸荠最初的名字或许是叫“凫茈”（fúcí），后来随着人们的读音变化或者误读，渐渐就成了今天的荸荠。

芫荽

读音：yánsui

也就是咱们有人喜爱，有人厌恶的香菜、香荽。

芫荽，原名胡荽，民间也叫蒝荽，是为了贴合它“茎柔叶细而根多须”的外貌神态，后来被民间误读成芫荽。

至于香菜，则是由于避讳“胡”字，再加上“荽”字过于拗口，最后简化成了通俗易懂的“香菜”。

饸饹

读音：héle

饸饹，古称“河漏”（hélou），是我国北方一种古老而别具风味的传统汤食面点。

王桢在《农书·荞麦》是这样说的：“北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而为面……或作汤饼，谓之河漏。”

而如今的饸饹，就是过去的“河漏”。

蒟蒻

读音：jǔruò

蒟蒻，也就是魔芋。

早在多年前，我国就开始栽培魔芋了，其食用历史也相当悠久。

蒟蒻低热、低脂、低糖，既有一定药用价值，也是我们非常熟悉的甜品。

无奈蒟蒻二字的写法实在复杂，导致很多人只知魔芋，而不知蒟蒻。

当然

除了上面介绍的几种食物

我们还有

芝麻糊（hù）

苋（xiàn）菜

茼蒿（tónghāo）

......

这些读音

你都会读了吗？

编辑：梨子责编：阿明—End—

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