很多人都认为,做卤肉太麻烦,我却认为做卤

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夏天，很多人都喜欢吃卤肉，去店里买吧，价格太贵了，自己在家做卤肉，肯定是省钱，而且在食材的选择上自己可以把控，自己制作卤肉吃着也放心。

但是，很多人都认为，做卤肉太麻烦，我却认为做卤肉很简单。

其实，大家认为做卤肉最麻烦的事情就是卤料的配置问题了，如果去干杂店里选购，卤料的品种太多了，根本就买不全，而且一种香料只用一点点，买太多了用不完，而且算下来价格也不划算。

在这里推荐给大家一款五香卤肉调味料包，非常实用，各种香料已经黄金比例搭配好了，而且用食品级的无纺布包裹成独立小包装，大家买回去，只需要简单的操作，就可以自己在家轻松卤制一切荤菜、素菜！让下厨变得很轻松，觉得厨艺似乎都提升了好几倍！

你可能不是厨艺不够，可能只是缺了一包调料包，仅此而已。

撕开包装，里面是独立无纺布小包装的卤料包，里面黄金比例搭配了八角、桂皮、甘草、茴香、砂仁、白芷、高良姜、月桂叶、芫荽籽等，0防腐剂、0香精、0色素，把它放在清水中浸泡30分钟左右，让卤料充分释放出香味。

炒锅中加入适量的植物油，加入少许碎冰糖，小火翻炒出糖色，然后把卤料包连同浸泡出来的卤水一起倒入锅中，适量加入老抽、生抽、盐调味，加入生姜、大葱去腥提鲜，如果喜欢吃辣可以加入干辣椒，丰富口感，卤汁就准备好了。

之后把焯过水的猪耳朵、猪蹄、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗子、莲藕、豆腐干等，直接放入卤料汁中，调入2汤匙料酒，大火烧开，然后转小火慢炖大约40分钟左右，待食材煮熟透之后关火，不着急取出，让食材再在汤汁中浸泡冷却，吃起来会更入味。

就是这么简单，只需要一小包调味料，就可以轻松在家里卤制一切荤菜、素菜！你也来试试吧。

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