降温之后,最适合播种的几种蔬菜,你了解过

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冬天慢慢来到了，已经能够感受到外界环境的温度已经开始慢慢地降低了，不过好在，霜降后的这一段时间里，全国范围内并没有出现大范围和大幅度的降温，白天太阳照在身上已经十分温暖，不过这段时间的早晚温差已经相差一大截了，再过几天冷空气就要到来了，全国将迎来大规模的降温，不仅仅人类这段时间容易生病，就连蔬菜也会冻伤。

随着冬天的到来，大部分不耐寒的蔬菜已经谢幕，而这几种耐寒的蔬菜，却开始走进每家的田地里。今天就来介绍一下这几种较为耐寒的蔬菜，赶紧种在地里，以供来年入春食用。

1、富含微量元素的菠菜

菠菜是一种相对万能的蔬菜，无论是在大碗面中，还是在滚烫的火锅里，都被大多数人所接纳。细心的吃货会发现，菠菜一年四季都能过吃得到，即使在寒冷的冬天，冰天雪地的时候，也能过买到菠菜，这是因为菠菜是一种比较能耐受极端低温的蔬菜，并且越是冬天的时候吃菠菜，才能越发地感受到菠菜的美味，满满的膳食纤维、维生素以及微量元素满足人们在干燥的冬天对这些物质元素的需要。

有经验的菜农都知道，菠菜是一种非常容易存活而且高产量的蔬菜，即使到了零下7、8℃也能够成长，虽然菠菜是一种耐寒的蔬菜，但今年将会非常寒冷，因此在选择品种的时候，选择更加耐寒的绝对没错，在播种之后，可以在土面上再撒上一层草木灰，既可以提供养分，也能够起到保温的作用，在时不时的添加一些肥料，那么来年春天的时候，你就不用担心没有蔬菜吃了。

2、备受争议的香菜

人类可以分为两种人，一种就是喜欢吃香菜的；另一种就是十分讨厌吃香菜的。香菜自从知道它的名称之后，就一直备受争议，生活中喜欢吃香菜的觉得它是万能的，无论是拌着凉菜，还是下在热汤里，都是十分有增味提鲜的蔬菜。不喜欢吃香菜的人，连闻上一口甚至就能想要吐，更不要让它们吃了。而就是这么神奇的蔬菜，也有它特殊的一面。香菜俗称又叫做芫荽，它的整株和叶子加一块个头都不大，既是蔬菜的一种，又可以作为调料。

作为调料，芫荽的地位毋容置疑。作为蔬菜，芫荽以其极强的耐寒能力，也成为冬天最适合播种蔬菜中的佼佼者，其耐寒性已经得到广大菜农的认可，即使在寒冷零下几度的冬天，芫荽也能够健康地生长，并且其播种要求也不高，只要撒在一片松软的土地上面，稍微湿润，铺上一层薄薄的土，它就可以出芽成长，如果在施用一些农家肥，那么它的长势将会更加凶猛，等到长到十厘米左右就可以随吃随采了。

冬天已经走到面前了，又到了播种耐寒蔬菜的季节了，还有哪些较为耐寒的蔬菜欢迎留言补充。

（图片来源摄图网）