很多人不爱吃香菜的真正原因,竟然是这些,
2023/4/9 来源：不详爱吃香菜党和不吃香菜党之间的战争，就像甜党和咸党之间一样，一直都是争论不断，那么为什么会有人觉得香菜吃起来又香又脆，但是又有人觉得香菜味道很刺激，无法如嘴呢？那么接下来小编就为大家来揭秘一下~
香菜党香菜学名叫芫荽，香菜最早产自于地中海沿岸及中亚地区，是在汉朝的时候，张骞出使西域诸国的时候给带回来的。香菜之所以会有的人不太喜欢吃，是因为香菜有着强烈且独特的气味，当然了吃香菜的人还是占大多数的，而且香菜现在已经成为了很多美食中不可或缺的元素了。
芫荽当然了，我们不能否认的是，香菜中含有的营养元素的确是很丰富的，香菜里面有着丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和挥发油等有益元素，至于香菜有人喜爱有人恨的特殊气味就是因为挥发油产生的。而且在一些医书上都有记载，香菜不但食用价值高，而且医用价值也很大，健胃消食、驱寒解毒、软化血管、强身健体的功效。
香菜那么不爱吃香菜党们，不爱吃香菜的真正原因到底是什么呢？是因为香菜特殊的气味吗？当然不仅仅是如此，曾经有位美国科学家对此做过一些研究，他们曾对两万五千人的DNA进行了研究之后，他们发现在这些讨厌香菜的人中，他们自身在11号染色体上拥有一种名叫OR6A2的特殊基因。
香菜豆腐羹就是因为OR6A2的特殊基因存在，是的不吃香菜党对香菜十分厌恶，因为这种基因对香菜里所包含的醛类物质，也就是香菜味道的来源时很敏感，更为确切地说，会对这种物质很反感，也就是说拥有这种特殊基因的人会觉得香菜味道很刺鼻、很难闻，并且也是很难下口的，所以不吃香菜党在面对香菜的痛苦，不是能吃香菜的人想象得到的，大家应该要体谅一下的哟（小编也是一个资深不吃香菜党哟）~
当然了，其实不吃香菜的人在全国人民中，仅仅占据了15%的比例，香菜营养元素那么丰富，爱吃香菜的人可以多吃点，不爱吃的话，千万不要勉强自己哟~大家对于香菜方面，还有什么不同的看法嘛？欢迎大家在下方的评论区留言哟，大家可以一起讨论一下~
