去厦门旅游,这6种特色美食不能错过,错过

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去厦门旅游，这6种特色美食不能错过，错过一种都要后悔

厦门这座城，因为她的小清新，她的自带浪漫属性，吸引着越来越多的游客前往。然而，另一方面，厦门也很好吃，今天来说说厦门吃吃喝喝那点事。厦门的历史不算悠久，而早期的厦门人跟很多闽商一样，下南洋，所以厦门的特色小吃中很多都带着南洋风味。下面的小吃隐藏在小巷子里，而非大酒楼里，走街串巷的美食才是最具有厦门特色。下面几样小吃是最不容错过的，错过一种都要后悔。

土笋冻

土笋冻富含胶原蛋白具有美容养颜的功效且营养丰富还有清凉解毒，滋阴补肾等作用。食用时配上酱油、香醋、甜辣酱、芥辣等调料，再搭配芫荽、萝卜酸，则成色香味俱佳，吃着味道鲜美，嫩滑爽口。现在已是厦门最特色的小吃之一。

海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统特色小吃，相传西元年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃，其妙处在于沙茶酱的制作，川沙将主料有虾干，鱼干，葱，蒜，姜等十几种材料构成，经过油炸在研磨，制成沙茶酱备用，汤色红亮鲜辣鲜香，滋味浓厚的沙茶汤。

炸枣，炸枣是厦门地区农家和街巷摊点的传统小吃。炸枣在江南称为“麻团”，用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。它的原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨或碾成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜，或者肉馅，笋馅。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。

鸭肉粥，白粥是用鸭肉煮出来的，喝起来有种清甜的感觉，虽然又些黏稠，但是喝起来特别的香，丝毫觉察不到半点腥味，吃的时候，店家早已经为你备好胡椒粉和陈醋，吃的时候，想放多上就多少，并不另外收取费用，当然，还可以添加额外的配菜。

烧肉粽，厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，很香，糯米也很粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，可口无比。