中国的粽子传入东南亚,为什么会变成蓝色这
2023/2/22 来源：不详卡泊三醇软膏价格是多少 http://m.39.net/disease/a_9405345.html
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很快，端午节就要来临。在这一天里，粽子成了最热门的食物，人们可以从早到晚都吃粽子，甚至好几天吃的粽子都不重样的。中国粽子花样百出，粗略划分，可以分出北方和南方，但要是仔细区分，还可以分出北京粽子、广东粽子、四川粽子、潮汕粽子等等。
粽子北方粽子的代表是北京粽子，吃起来是甜口味的。第一种是纯糯米做成的白粽子，蒸熟后蘸着白糖吃。第二种是小米粽，加上红枣一起蒸熟，咬下黄小米后里面嵌着红枣。第三种是小枣粽，用果脯、小枣等甜食做成。第四种是豆沙粽，粽子里面包裹的豆沙，吃起来味道香甜，但比较少见。
北京粽子北京粽子南方粽子的代表是广东粽子，造型别致，吃起来是咸口味的。一般来说，广东、福建等地的粽子用料丰富，做法最费时费力。糯米要用酱油上色调味，粽子里包裹的食材要分别处理，事先将冬菇、咸蛋黄和莲子蒸好，精选五花肉用卤水卤好，再包裹成粽子。这是最传统的裹蒸棕的做法，粽子体型较大，一只粽子就等于一份主食。
广东粽子广东粽子除了中国人吃粽子以外，其实在东南亚地区，也有传承端午节的传统和文化的国家，比如说新加坡。每到端午节的时候，新加坡人都会将赛龙舟和吃粽子举办得热热闹闹。大家齐聚一堂，准备观看赛龙舟比赛，在新加坡的小店里也能买到独特的新加坡粽子，只不过，这新加坡的粽子可是和我们中国的粽子有着很大区别，最大的区别就是外表上。
娘惹粽子新加坡粽子有两种样式，一种是选用独特的“芫荽粉”，配上酱油调出香味，然后腌制上等猪瘦肉，和冬瓜条一起炒熟。最后将猪瘦肉和冬瓜条包进白色的糯米中。外面的粽子叶是斑兰叶，蒸出来的粽子味道清香，特别是芫荽粉的味道，格外独特。有着浓郁的东南亚风情。
娘惹粽子娘惹粽子还有一种粽子叫做“娘惹粽”，顾名思义就是有着峇峇娘惹味道的粽子。这种粽子通常有一角或是一部分是蓝色的，也有干脆把整只粽子染成蓝色的。这是因为娘惹们用“蝶豆花”的干花放在清水里煮，蝶豆花可以煮成蓝色或紫色的颜色，根据酸碱不同呈现不一样的色彩。
娘惹粽子娘惹粽子煮出青蓝色的蝶豆花汁液，然后给糯米染上色。糯米染色后就会变成蓝色，这时候混合用椰浆煮过的白糯米和馅料，煮熟的粽子看起来非常耀眼。粽子里面的馅料当然还是咸口的，因为外面的糯米用椰浆煮过，所以吃起来是外面甜，里面咸，这样的搭配颇有新加坡的风味。
娘惹粽子娘惹粽子因为这种蓝色和我国的青花瓷有点相像，加上不少粽子是蓝白配，所以也有人称呼娘惹粽为“青花瓷粽”。不过那句话怎么说的来着，冷色调抑制人的食欲。这粽子看起来就像是阿凡达的食物，真的不是阿凡达这个种族的人吃的吗？大家看到这种蓝色的粽子有想吃的欲望吗？
