快入秋多吃香菜,和鸡蛋炒在一起,营养又开

香菜在我们的日常生活中极为常见，平时香菜的吃法一般都是凉拌菜中调味，或者是熬汤的时候，最后为了提味，会撒一把香菜在最上面。香菜其实除了凉拌中使用、做汤以及炒菜使用以外，本身就可以炒着吃，夏天喝鸡蛋炒在一起吃更搭配。

香菜炒鸡蛋已经成了一道家常美食，在北方在南方都有这道菜，里面主要的食材就是香菜和鸡蛋，方便快捷，营养美味。

大家都知道，鸡蛋中蛋白质和铁等都很丰富，可以补充人体每日所需要的营养，每天都要吃一颗鸡蛋。

香菜在我们老家又叫芫荽，也有很多的作用，如果有平时感冒，可以用香菜煎水喝，效果很好。还有的人肠胃不好，消化不良等，可以用香菜缓解，还可以增加身体抵抗力。

香菜既然这么有用，那么和鸡蛋在一起炒，步骤是什么？

首先选择新鲜的香菜，最好是没有烂叶，洗干净去根部，最好是切碎，跟鸡蛋搅拌咋一起，一般是3个鸡蛋就可以炒一盘，在搅拌的时候建议加半勺食盐和一勺油，这样可以让炒出来的菜鲜亮。

锅里预热，中大火起火，放入适量橄榄油，油热以后，将香菜鸡蛋搅拌液倒入锅中，先不要着急翻炒，成型以后再翻炒另外一面。

这样炒出来的鸡蛋香菜，香菜嫩绿，鸡蛋金黄，看起来更有食欲。

香菜的美食有很多，可以和香菜搭配的食材也是上百种以上，如果喜欢吃香菜，那么明天先炒一盘香菜鸡蛋，如果你觉得好吃，那么欢迎点赞转发并