4月买菜有讲究,6种蔬菜放心买,几乎不打

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：每次回老家去，吃到家里的菜，都觉得非常的鲜美，即使是炒个青菜，味道也很鲜甜，刚开始以为，只是因为家里柴火灶火比较旺，所以炒出来好吃，可当我把老家的蔬菜，带回来炒以后，我才发现并不是什么火的原因，最关键在于食材本身，也就是说自己家里种的菜，它就是要比买的蔬菜更好吃。说到这里也比较好理解，家里的蔬菜，都是经过了漫长的自然生长过程，而且农药化肥几乎是不放，而对于大规模种植来讲，并不能保证这些，有的为了抢市场，甚至农药残留都超标，口感不是考量的标准，产量才是衡量一切的标准，这也为什么说，家里自己种的蔬菜，要比大棚的更好吃一些。那市场上，有没有不打农药的蔬菜呢？你还别说，还真有。春夏交接，6种蔬菜放心买，爷爷的经验之谈，不打农药廉价又营养。薄荷薄荷的生长能力旺盛，只要是照看的比较好，只需要水它就可以生长得特别的好，是一种长的非常快的蔬菜，正因为如此，它的价格也是相当的便宜，在云南我甚至买过4块钱一斤的薄荷，满满一大袋。做法：薄荷洗净以后，直接凉拌着吃就可以了，放入一点蒜末、酱料，来点生抽还有盐，拌匀就可以吃了。龙须菜龙须菜就是佛手瓜的嫩尖，这种蔬菜基本上是不会打农药的，它的生长速度特别的快，而且很少遭到病虫害，记得以前家里种了一棵佛手瓜，产量太高自己都吃不完，到最后只能是送人，因为产量太高，所以价格也很实惠。做法：龙须菜洗净焯水，然后把它放入到一个干净的大盆中，准备蒜末还有水豆豉，盐，酱油，把它直接放入到盆中，搅拌均匀以后，取出来装盘就可以直接使用了。芋头这是一种生长在地底的蔬菜，从生长到最后采挖，基本上都是不打农药的，而且这个芋头的产量也非常的高，种植的难度很低，直接利用小芋头发芽，然后埋在土里，就可以长成大芋头，还不用怎么去管理，此外，芋头还可以保存很久，它不会出现腐烂。做法：我比较喜欢炒芋头吃，把芋头清洗干净，去掉皮以后，切成细丝，然后放入水中漂洗，接着捞出来沥干水分，锅中放入油，加入蒜末，来点泡椒，接着放入我们准备好的芋头丝翻炒，放入少许的盐加入鸡粉就可以出锅了。南瓜尖南瓜是一种大家都非常熟悉的食材，南瓜尖作为一种蔬菜，也特别地受到大家欢迎，而且这种蔬菜它也是不打农药的，在农村南瓜可以说是一种特别高产的蔬菜了，基本上也是不需要去打理，南瓜尖直接掐南瓜植株的嫩苗就可以了。做法：去掉南瓜尖表面的膜，然后把它冲洗干净，锅中烧水，把它进行焯水，焯水好以后捞出来，锅里放油，加入蒜，爆香之后，放入南瓜尖翻炒，放入盐加入蚝油，最后来点鸡粉，把它拌匀这样就可以上桌了，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒。大芫荽大芫荽，也叫大香菜，它和香菜一样，有一股天然的香味，所以它既是一种香辛料，也是一种蔬菜，做鱼的时候来上一点可以起到去腥的效果，深受大家的喜爱。这个大香菜，它的生长期很短，而且本身带有浓烈的味道，所以基本上是不会打农药的。做法：多数是把它当作一种调料来使用，比如说做凉拌或者是做鱼的时候，来上一点增加香味去除腥味都是非常不错的。苋菜苋菜的生长期特别的短，差不多就在4～5月份就可以直接采摘了，过了这个阶段，苋菜基本上就已经老了，失去了食用的价值，所以如果是家里种苋菜的话，基本上也是不打农药的，还没到打药的时候，就已经收割了。做法：苋菜洗净，放入一点盐揉搓一下，接着锅中放入植物油，烧热以后，来点蒜，有条件的来点猪肉，煸炒香以后，倒入我们准备好的苋菜，大火开始不断的进行翻炒，炒香炒至入味就可以直接出锅了。4月买菜有讲究，6种菜放心买，几乎不打农药，老菜农的经验总结。满足不打农药的条件，第一是生长速度要非常的快，比如苋菜、大芫荽；第二，产量非常高的那种，像南瓜尖以及龙须菜这些，或者是地下块茎芋头。