美国药剂师碰到酒鬼发明可乐,比利时修士捡

在历史上有很多无意中的发明，比如我们熟知的可口可乐，本是美国一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料，起初不含气体，需兑凉水使用。一天一个酒鬼闯入彭伯顿的药店，让营业员给他拿一杯治头痛的可卡可拉药水。店员原本该去两米远的水龙头那里兑水，却偷懒将手边的苏打水兑了进去。

　　没想到酒鬼却很喜欢喝，喝了一杯又一杯，还连说“好喝”。店员和彭伯顿品尝后果然如此，将苏打水兑了进去，便诞生了日后风行世界的可口可乐。而像这样偶然发明的，还有来自比利时的福佳白啤。

无意中诞生的福佳啤酒

　　年，比利时中部有一个叫胡哈尔登(Hoegaarden)的小村庄，当地的一群僧侣酿造了一种特殊的小麦啤酒。他们利用荷兰商船带回的东印度香料进行试验，经过多年摸索，终于发现橙皮与芫荽籽结合，可以生产出一种风味独特的白啤酒。福佳啤酒也一度成为当地支柱性产业。

　　可惜的是，胡哈尔登传统啤酒制造业在20世纪开始式微，最后一家当地酒厂也在年倒闭。塞利斯是酒厂工人，工厂倒闭后送过牛奶，干过其他活。眼见福佳白啤就此凋零，心痛不已。最终他做出一个决定：要重振酒厂。为了恢复福佳独特的口味，塞利斯四处请教之前的同事，并苦心钻研了10年配方，终于在年成立了自己的小酒厂。

　　相较之前的福佳啤酒，塞利斯在配方上做了升级，用水、酵母、小麦、蛇麻草、香菜及库拉索橙皮等材料去酿制啤酒，并大获成功。随着销量的增长，塞利斯在上世纪80年代收购了当地一家蒸馏厂，将其生产线改造，用于啤酒的生产。就在塞利斯志得意满之际，一场突如其来的大火竟将他的酒厂化为乌有。

　　塞利斯整个人差点崩溃，但当地一些有实力的企业很看重塞利斯，更希望福佳啤酒能够一直传承下去，所以纷纷慷慨解囊，帮助塞利斯渡过难关。在大家的帮助下，塞利斯重振旗鼓，成立了豪格登酒厂。由于塞利斯自称是胡哈尔登啤酒产业的正统传人，所以豪格登啤酒上面一直打着“”的标签。

独特风味的福佳白啤

　　那这款历史悠久，又饱经挫折的啤酒，究竟味道怎么样呢?其实它获得的荣誉已经说明了一切。福佳啤酒使用小麦、橙皮和芫荽籽的独特配方，使得酒体呈天然云雾状，饱含馥郁果香，泡沫清新绵密。混合后的味道独特，明快又易于入口。靠着这种独特的口味，福佳白啤获得了六次啤酒世界杯金奖。

　　至于福佳啤酒经典的六棱杯造型，背后也有一个故事。原来当年福佳啤酒大卖特卖，前来喝酒的人络绎不绝。负责招待客人的服务员根本来不及洗杯子，就将啤酒倒入了果酱瓶中饮用。没想到又是意外之喜。果酱瓶中残留的果香与福佳啤酒结合起来，使得味道更加鲜美，很多人开始钟情于用果酱瓶喝福佳啤酒。除此之外，用六棱杯喝福佳啤酒，还能够看到云柔的酒体，绵密的泡沫，更加放心愉悦。所以福佳啤酒的厂商立刻调整策略，将福佳啤酒与六棱杯结合起来。

　　大家都知道，欧洲人喜欢烂漫，比利时又是西欧发达的资本主义国家。人民生活富足，也没有国内这么卷，所以十分注意享受。他们最喜欢做的事，就是在午后用六棱杯漫享一杯福佳白啤酒。轻轻晃动六棱杯，看着风景如画的美景，品味着橙皮与芫荽籽带来的清新与自然，那感觉实在太惬意了。

　　而且比利时人喝福佳啤酒还很讲究。他们会先将啤酒和六棱杯都冰镇起来，然后将玻璃瓶向下倾斜45度，不触碰杯口，将三分之二的啤酒都倒入六棱杯中。剩下的三分之一啤酒要轻轻摇匀，将酒杯中的沉淀物重新融合起来，带出福佳啤酒特有的云柔口感。最后将剩余的啤酒倒入六棱杯中，让两指厚的泡沫堆积到杯沿，释放水果的清香。

当然，这些比利时人的最爱，如今早已进入国门。我们普通人一样可以喝着啤酒唱着歌，感受着来自异域他乡的风味。大家有喝过福佳啤酒的么?都有怎样的感受，欢迎在评论区留下你的观点和看法。#来杯福佳开启自然慢享#