平时我们常见的九种小众食物,哪一种你最不

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今天我们盘点了九种平时我们常见的相对小众的食物，分别做一个简单的介绍，大家平时哪几种不喜欢吃，哪一种又最不能接受呢？评论区我们一起探讨一下，估计能同时接受这九种食物的人应该不算多数。

九种食物分别为：苦瓜、皮蛋、臭豆腐、鱼腥草、榴莲、螺蛳粉、秋葵、肥肠、香菜。

本文图片及部分文字来源于网络1.苦瓜

苦瓜清则苦寒，涤热，明目清心，苦瓜汁有良好的降血糖作用，利于肠道，但脾胃虚弱的不宜多食，中国自古以来有“良药苦口”的名言，则是味苦之良蔬也。苦瓜对烹饪要求不高，与别的菜混搭不会把苦味扩散至其他菜。

常见的做法有：苦瓜炒蛋、清炒苦瓜、苦瓜排骨汤、凉拌苦瓜等。

2.皮蛋

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。

皮蛋常见的食法有：1.直接蘸佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。2.直接拌姜片或啤酒食用。3.制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。

3.臭豆腐

臭豆腐（Stinkytofu）是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸钠等。

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和绍兴的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

4.鱼腥草

鱼腥草（在西南地区又名折耳根），中药名。是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

鱼腥草常见的食法：泡茶、凉拌、鱼腥草炒蛋、鱼腥草猪肺汤等。

5.榴莲

榴梿，也称“榴莲”。榴梿是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国种植最多。中国广东、海南也有种植。榴梿在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲除了直接吃之外，还有很多种吃法，如加工成各类的甜品等等。

6.螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

7.秋葵

秋葵一般又称咖啡黄葵，有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

常见的食法有：红油秋葵、蒜香秋葵等。

8.肥肠

肥肠一般指猪大肠，猪肠，是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性。其并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。

常见的食法有：爆炒、肥肠面、烧烤等。

9.香菜

香菜是多种植物的别称，如芫荽、刺芹、香薷、密花香薷等。芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。

常见的吃法：肉炒香菜、凉拌等，大都用多其他菜品的配菜使用。

以上就是我们生活中常见的相对小众的九种食物，大家有哪几种平时不爱吃，哪一种又是你最不能接受的呢？欢迎在评论区一起探讨一下吧。