苏州人一念就错的菜名,最后一个居然连音都

这是一场关于美食的语文课，看到以下的菜名，能全部读对的人估计寥寥无几。别怪小编轻看你，不信你就先念着，然后。。。。。。

粳米

藏书羊肉

荸荠

蛤蜊

长豇豆

莼菜汆塘片

芫荽

煠紫盖

鳜鱼

牛丼饭

请记住你刚刚在心里默念的这些音~~

然后大检测开始啦，每对一个加10分，答错不扣分，最后你的总分及不及格呢？

开

粳米

不知道身边有多少人看到这个词，脱口而出的是gěng米。语文老师要哭倒在厕所了，粳这个字根本就只有jīng一个音。粳米是大米的一种，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口。

藏书羊肉

虽然藏书羊肉年年吃，但是到现在据说还有不少小伙伴搞不清楚到底是“cángshū”还是“zàngshū”。

朱买臣祖籍今苏州，早年家贫，以卖薪为生。起初，夫唱妇随。朱买臣喜读书，然其妻以读书与期待的好生活无补，并逐渐以卖薪的生活方式为耻辱。朱买臣知其妻不支持其读书，只好将书藏于山中，即今天的藏书镇（cang,藏匿之意）。藏书镇以制作羊肉美食著名，而现今，藏书羊肉的小食店遍布长江下游各地。所以正确的念法是藏（cáng）书羊肉。

荸荠

苏州话里的荸荠是beyi,所以导致很多苏州人用普通话来说荸荠就有点为难了，还有念beiqi的。荸荠中含有磷很高，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

蛤蜊

蛤蟆蛤蜊，是不是突然有点傻傻分不清楚了呢？不知道有多少人念成há蜊，这个在青岛人口中是念成“gala”，但是根据权威的《词海》、《现代汉语词典》和《新华字典》等的标注，“蛤蜊”的正确读音应该是“gélí”。

长豇豆

苏州话里习惯称之为gangdou，所以很多人都以为这个字就念gang了。

莼菜汆塘片

汆是一种烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮。“莼菜汆塘片”是苏州的一道名菜，切去鱼头、去除鱼刺，以鱼片和莼菜、火腿丝、猪油肉汤等食材做成汤菜，清隽味美。

芫荽

这其实就是香菜，常被用作菜肴的点缀、提味之品。可是在没看到拼音的时候你能正确读出来吗？

煠紫盖

煠，苏州话读“闸”，意思同炸；紫盖，是猪身上坐臀上的肉，做成长方形的薄片，趁热食用，酥、香、松、脆，特别适合夏天下饭。

鳜鱼

有多少人第一反应读得是jué鱼？？就连输入法也是这么坚信的。。。。。

如果这个词前面加上松鼠俩字，相信百分之99的苏州人都不会念错的吧！松鼠鳜（guì）鱼可是苏州的一张美食名片。

牛丼饭

其实丼有两个发音，一个是jǐng，即井字的古字，其二念dǎn，即东西投到井里的声音。不过这个字的日文发音是中文的dòng，中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理。所以以后见到这个料理就直接说牛dòng饭好了。

小伙伴们赶紧自测，最后大家能读对几个，独对一半以上你绝对是吃货中的学霸，学霸中的吃货！

辣妈帮