农村这种有刺的野菜,竟然比香菜还好吃

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在农村，这种带刺的青草很多人都不认识经常都当做是杂草清理了但是它并不是野草，还是一种很好的调料如果你家有发现这种草那真的是太好了，记得千万不要拔掉啦这种是大芫荽，我们本地有认识它的人就叫它“野香菜”在我们村里很少人认识这种野菜，因为它的叶子是有带刺的，确实长在杂草堆真的好像野草。所以很多人尼都以为是杂草但其实它是一种调味香菜，香菜大家应该都是知道的吧很多人都很喜欢吃香菜，但是这种香菜会和我们平常吃的香菜会区别外表是完全不一样的，味道也是有差别。大芫荽会更加香。除了香味更佳之外，它的营养价值也是较高的。含有人体必需的蛋白质、维生素、铁、钙等多种营养成分另外。使用的方法是和平时我们经常吃的香菜是差不多的，可腌制去腥提味，做汤时候加上少许可以提香、切碎凉拌或者加入其它菜肴中炒也可以主要是它不同我们平时吃的这种香菜，一般就是过年前后才会有比较多，平时就会很少甚至都没有卖，对平时喜欢吃香菜的友友来说真的是太痛苦了。而且你吃过这种野香菜之后你再回来吃香菜你觉得野香菜真的是很好吃的哟~不要问我是怎么知道的，我家里人就是，以前不知道野香菜的时候就是一直吃香菜，自从吃了野香菜之后炒菜或者做拌料的时候都是用的野香菜了！