今天是世界讨厌香菜日爱香菜的你,服

有人说

世界上只有两种人

爱香菜

or

不爱香菜

就在今天

奇怪的知识又增加了

今天是“世界讨厌香菜日”

相关话题也迅速冲上热搜

那么，这个奇怪的日子是怎么来的呢？答案并不复杂：就是讨厌香菜的人所设立的。

据非官方统计，全球大约有15％的人不吃香菜。正因为如此，每年2月24日，他们设立了一个“世界讨厌香菜日”，来表达他们对香菜的讨厌。

在国内，外卖平台调查显示，在各类外卖订单中，“不要香菜”是出现频率最高的。

香菜cp各种出道？

其实，这几天和香菜有关的热点还不止这一个。香菜创意菜单最近又新添一员。↓↓

“香菜新地”

是的你没看错！

这个新口味一经推出

就有许多网友

纷纷分享品尝心得

引起了一阵讨论热潮

吃过的小伙伴纷纷发朋友圈打卡！

综合网友评价来看，号称“酸甜清香、一口入魂、香里香气”的香菜冰淇淋，并未让真正的“香菜星人”狂喜，反而不少“不爱香菜星人”却“真香”了。

“可以说和香菜毫无关系，并未使用新鲜香菜叶，而是冻干的香菜末，类似方便面调料中的脱水蔬菜，加上青柠酱的混合酸甜口感，实际上香菜味并不浓郁。”有网友表示。

实际上，不止冰淇淋，为了满足香菜爱好者的需求，市面上还有许多和香菜有关的迷幻组合。

比如

香菜已经卷到茶饮界

变身一杯爆打香菜柠檬茶

▼

又比如

香菜蛋糕

奶油加蛋糕口感

让你□□翻倍

▼

还有

香菜味薯片

香菜味月饼

......

深入骨髓、基因的爱与恨

为什么大家都对香菜爱恨分明？

香菜，又称芫荽、胡荽，常被作为提味蔬菜，用于汤饮佐料、凉拌菜提味等。这是由于香菜中含有大量挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的，能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加入香菜能起到祛腥膻、增味道的独特功效，深得许多人的喜爱。

然而这种气味强烈而特殊，又让有些人无法忍受。据科学研究，这与人体5号染色体与10号染色体上的两种基因有关。

5号染色体的TAS2R1基因：

主要决定人类对苦味的接受程度。该基因发达的人更容易品尝到食物的苦味，对于他们来说，吃香菜就如同吃臭虫。

10号染色体OR6A2基因：

属于嗅觉基因，决定人们对醛性成分的嗅觉敏感程度，香菜含有大量的醛性成分。有些人更能闻到香菜里的这些成分，也因此对香菜有一种本能的很强烈的抗拒感。

不得不说，令人又爱又恨的香菜，大概是蔬菜界里自带“热搜体质”的流量担当，各大社交网络上讨论“吃不吃香菜”的激烈程度，堪比“南北甜咸大战”。

那么

你爱吃香菜吗？

END

来源：丁香医生、上海静安、每日商报等