鸡肉和此物一起凉拌,补气宜血,小肚子平了

芹菜的营养成分中，有一种酸性物质有利于降低人体血压。对于存在高血压的人，还是适合适量食用芹菜。特别是处于怀孕后期的女性以及老人家，都是可以通过食用芹菜养生。芹菜中也含有一种碱性物质，有安神的效果。现代人经常需要熬夜加班，有些工作力度还是比较大的，神经总是处于紧张的状态，通过食用芹菜安神也是很不错的效果。

鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。鸡脑可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。

1食材（依个人）苹果，洋葱，青椒，红萝卜，葱，蒜苗，菇类都可以加，喜欢吃什么加什么就对了

2烫鸡胸肉（加点米酒可以去腥）

3烫西洋芹（加一匙盐巴）烫二~三分钟（（洗芹菜时要顺便刨掉粗纤维））

4捞起冲过滤水或泡冰块

5切条状加姜跟蒜拌一拌

6烫菇菇，烫好金针菇切小杏鲍菇切条状，捞起来水一定要沥干

7芫荽切碎，我是连根一起切下去，如果不喜欢芫荽味太重可以下叶子就好

8鸡肉剥丝，金针菇切小，加适量酱油膏香油拌一拌

9加适量鱼露（鱼露味道比较重一点一点加）

10放半小时入味

11完成上桌

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