每日食疗方很多人喜欢吃香菜,这

温馨提示

1.所有食疗方都对人体有益处，但前提是要采用没有农药、化肥、杀虫剂的原生态食材，才能得到理想的效果。

2.食疗方能够对相应的身体状况和症状有缓解和改善的作用，但不能代替药物的作用。

香菜的营养十分丰富，除了膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素含量比较高，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素C含量达到48mg/g，比柠檬略高。钙含量高达mg/g，和牛奶相近。

香菜独特的味道主要来自于其中的多种醛类物质，如苯乙醛、十一烷、癸醛、环癸烷、十一醛、十三醛、十四醛等等，这些成分混合到一起就形成了香菜独特的气味。

香菜的特殊香味对消化系统也有益处，《本草纲目》记载，香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中、健胃消食的功效，能促进胃肠蠕动，对食欲不振、便秘等都有缓解作用。

胡萝卜香菜荸荠汤

胡萝卜g，香菜70g，荸荠50g

胡萝卜、香菜、荸荠洗净切碎，加适量水煮15-20分钟即可。

消食、开胃、解毒，适用于消化不良、胃痛、便秘等。

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