荒野维生野菜系列雀舌草

白癜风专家研讨会 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_7239992.html

雀舌草

天蓬草、雪里花、寒草、瓜子草、指甲草、滨繁缕、吴檀、雪里花、雪里开花、田基黄。

为石竹科植物雀舌草的嫩茎叶。

多生长在田间、溪岸或潮湿地区。野生。我国大部分地区均有广泛分布。

采摘雀舌草的嫩茎叶。

越年生草本。茎纤细，下部平卧，上部有稀疏分枝，高15~30厘米，绿色或带紫色。叶对生；无柄；长卵形或卵状披针形，长5~20毫米，贮藏2~8毫米，两端尖锐，全缘或边缘浅波状。聚伞花序顶生或腋生；花白色，花柄细长如丝；萼片5，披针形，先端尖，边缘膜质，光滑；花瓣5，与萼片等长或稍短，2深裂几达基部；雄蕊5；子房卵形，花柱2~3。蒴果较宿存的萼稍长，成熟时6瓣裂。花期4~6月，果期7~8月。

雀舌草味甘微苦，性温。具有祛风散寒，活血止痛，发汗解表作用。治伤风感冒，痢疾，痔漏，跌打损伤，风湿骨痛。

食用部位为雀舌草的嫩茎叶。春季2~3月可采摘嫩茎叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗，可凉拌、炒食、煮食、炖食、蒸食。

野生雀舌草整体外观雀舌草喜生长在田间、溪岸或潮湿地区雀舌草的茎叶外观跟繁缕有点相像，但有点不同雀舌草因卵状披针形叶子像雀舌而得名雀舌草开出的小白花外观雀舌草小白花细节放大外观采用雀舌草、芹菜、香葱、芫荽、荠菜、枸杞子等做成的七菜羹，您吃过吗？