香菜煮水有哪些神奇功效两种人不宜食用香菜

香菜是一种蔬菜，因为味道浓郁，所以比较特别。香菜在日常烹饪中常作为调味菜，增加菜肴的风味。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等营养成分，其中维生素C高于普通蔬菜。一般人每天吃7-10克香菜就能满足人体对维生素C的需求，而且营养价值很高。那么香菜放在水里煮有什么神奇的功效呢？

香菜根煮水有什么神奇的功效？

1.香菜根煮水可以有效排毒。香菜含有丰富的矿物质和维生素，少量食用对身体有益。赖氨酸具有解毒、芳香健胃、解毒、祛疹、散寒、促进全身血液循环的作用。它可以用来帮助治疗麻疹。对于小儿皮疹，可将香菜制成香菜酒擦拭皮肤，也可将香菜水煎、趁热熏制，或蘸汤擦拭面部和颈部，均可加速出疹。

2.香菜煮水可以帮助孩子退烧。香菜根可以活血、发汗、退烧。而且还具有健脾胃的作用。小儿常因脾胃功能弱而反复发热。喝香菜根汁可能会达到“双管齐下”的效果。

3.有助于降低血压的效果。香菜和葛根合在一起，水煎后有助于降血压。

4、能健胃消食。香菜气味芳香，能暖胃散寒，促进消化。常用于治疗风寒头痛、胃弱、食积。但如果不是风寒侵袭的感冒，就不应该吃。加入芫荽、丁香、陈皮、黄连等煎服，可治胃脘痛、消化不良。

哪些人不应该吃香菜？

1.容易感冒的人应避免吃香菜。因为这类人往往有不同程度的气虚，而香菜味辛能散，吃多了或时间长了会耗气，损精神，进而引起或加重气虚，导致感冒更频繁。气虚者除反复感冒外，还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适。气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后和早期恢复的患者往往有一定程度的气虚，所以也要“敬而远之”。

2.气虚的人不宜吃香菜。虽然香菜很香，也能健胃，但由于香菜味辛，能散，吃多了或长期食用，会耗气伤神，而气虚的人身体虚弱，总是没有精神。多吃香菜会加重病情，不宜多吃。