分享3道老少咸宜的小炒菜,家常做法,营养
2025/6/10 来源：不详北京中科助力白癜风康复 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
分享3道老少咸宜的小炒菜，家常做法，营养又美味
一大一小三个人分享一道可口的炒菜，家庭菜色搭配，既好吃又有营养！
好的菜肴，肯定是老少皆宜的，并不是说有多复杂，而是只要有了网络上的指导，就可以很容易地掌握，不然的话，一个普通的家庭妇女，怎么可能做出这么美味的食物？今日跟你一起来介绍三个小菜，都是用这种方法做成的，有肉有肉，又有肉又有肉，既美味又有营养，非常适宜全家人一起吃饭，你还在等什么？快给我点个赞，收藏一下，然后再收藏，以后你就可以天天看到我的食谱了。
[烤鸡白贻贝]
食材：白贝，鸡肉，葱，蒜，姜，酒，糖，盐，酱油，蚝油。"这里至少有20种以上的烹饪方法，但是我很少听说有谁会去吃白切丁，这是由于它既新鲜又美味。
（特殊惯例）
1:将鸡块洗净，剁碎，放到一个大盆里，用1勺料酒，1茶匙白糖，1茶匙盐，1大勺酱油，1汤匙蚝油，1汤匙生粉，1勺油，把鸡块裹住，然后再把它剁碎，然后浸泡20多分钟以上。
2、在锅内烧水，下入白蛤肉，炖到白蛤肉张开时取出，去掉里面的东西，然后把锅转到五层热时，把已经浸过了油汁的鸡肉，缓慢地翻动，直到两个侧面都变成了红色，然后下葱姜一起翻炒，最后把已经炖好的白蛤羹倒进去，用文火炖5-6分钟即可。
3、然后揭开锅盖，将白蛤放入锅中，再反复翻动，再慢煮一分多钟，然后揭开锅盖，将里面的汤吸出，洒上葱花，再将其煮熟即可。
]咸鲜大虾
配料：大虾，青红椒，香菜，豆瓣酱，葱，酱油，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，白胡椒粉，没有的话也可以加点辣，也可以用青红椒代替青红椒，这味道又辣又爽。
（特殊惯例）
1、调好酱汁，然后放1勺酱油，1大勺老抽，1大勺蚝油，半勺白糖，半勺胡椒，少许白胡椒，一小碗清水，搅拌均匀。
2、将鲜虾仁去头去壳，下入油镬，将其煎到两个侧面都长起来，然后加入适量大蒜，1汤匙黄豆酱，然后把调好的酱料倒进平底锅里，拌匀后，加入青尖椒、葱花。
3、将青椒、洋葱等切成小块，大火爆炒，直到它们都变成柔软的样子，然后把香菜末放进平底锅里，接着翻炒，直到芫荽叶被煮熟，就可以上桌了。
[扒牛切黄瓜]
主要食材有黄瓜，牛肉，小米辣，蒜末，姜末，酱油，生粉，胡椒粉，盐，牛肉同样是一道很普通的肉菜，又嫩又甜，再加上黄瓜脆嫩的口感，简直就是人间美味。
（特殊惯例）
1、把牛肉切片放在一个大盆里，然后把酱油1大勺，生粉1大勺，食用油1大勺，胡椒粉1大勺，搅拌均匀后，起码要腌20多分钟，把青瓜丝切得适中，待用。
2、将油加热到七成热的时候，把牛肉下到锅里翻炒，加入生姜、大蒜、小米辣，炒出香味之后，加入黄瓜，用小火快速地翻炒，等黄瓜变成柔软的时候，加入一勺酱油，加入一些盐和糖来提鲜，炒好以后，黄瓜就会被炒到酥脆，味道也会更好。
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