这道下酒菜是老公的最爱,百吃都不厌,5块

2024/7/30 来源:不详

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喝酒是生活中非常常见的生活方式,饭前饭后小酌一杯酒,跟老婆孩子或者亲朋好友们围成一桌,吃菜喝酒,聊天扯家常,好不自在惬意。在小编家里,老公和老爸都爱喝酒,每餐都必须先喝一小杯酒再吃饭,要是哪顿没酒喝,那真就会食不知味。为了让他们两个吃喝尽兴,小编每次做饭前都会特意买些下酒的食材回来做,这富有嚼劲的黄瓜花生米,便是老公和老爸的最爱呢!每次吃饭,饭桌上必有这道菜,不仅仅是在平时吃饭,就是在热热闹闹的春节吃年夜饭,也必备这道下酒的家常菜,每次来家里做客的亲朋好友都跟老公说你家媳妇真会做饭。下面小编就将这道开胃下酒的凉拌菜的做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来,回家做给家里人下酒吃吧!

自制下酒菜黄瓜拌花生米

配料:

花生米克、黄瓜1根、盐适量、香醋1汤匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜头1枚

烹饪步骤:

1.先准备好所需食材;

2.花生米倒入锅中,滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉,如果炒的时间过长会发黑,吃起来就是糊味哦;

3.黄瓜切段;

4.将每节用刀轻拍一下,切成两段;

5.蒜头剥去外皮捣碎成泥;

6.醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁;

7.花生米放入芫荽、蒜泥、拍碎的黄瓜、盐拌匀腌渍2分钟;

8.装盘,食用的时候浇入调料汁;

9.成品图。

小贴士:

油炸花生米一定要注意先凉锅凉油炒,注意火候和时间,不要炒到变黑变焦再关火。

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