这道下酒菜是老公的最爱,百吃都不厌,5块

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喝酒是生活中非常常见的生活方式，饭前饭后小酌一杯酒，跟老婆孩子或者亲朋好友们围成一桌，吃菜喝酒，聊天扯家常，好不自在惬意。在小编家里，老公和老爸都爱喝酒，每餐都必须先喝一小杯酒再吃饭，要是哪顿没酒喝，那真就会食不知味。为了让他们两个吃喝尽兴，小编每次做饭前都会特意买些下酒的食材回来做，这富有嚼劲的黄瓜花生米，便是老公和老爸的最爱呢！每次吃饭，饭桌上必有这道菜，不仅仅是在平时吃饭，就是在热热闹闹的春节吃年夜饭，也必备这道下酒的家常菜，每次来家里做客的亲朋好友都跟老公说你家媳妇真会做饭。下面小编就将这道开胃下酒的凉拌菜的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来，回家做给家里人下酒吃吧！

自制下酒菜黄瓜拌花生米

配料：

花生米克、黄瓜1根、盐适量、香醋1汤匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜头1枚

烹饪步骤：

1.先准备好所需食材；

2.花生米倒入锅中，滴入几滴食用油，开小火翻炒，炒至微微上色即可关火放凉，如果炒的时间过长会发黑，吃起来就是糊味哦；

3.黄瓜切段；

4.将每节用刀轻拍一下，切成两段；

5.蒜头剥去外皮捣碎成泥；

6.醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁；

7.花生米放入芫荽、蒜泥、拍碎的黄瓜、盐拌匀腌渍2分钟；

8.装盘，食用的时候浇入调料汁；

9.成品图。

小贴士：

油炸花生米一定要注意先凉锅凉油炒，注意火候和时间，不要炒到变黑变焦再关火。

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